Гранатовое желе
Гранатовый сок - 480 мл Лимонный сок - 2 ст. л.
Пектин - 85 мл
Сахар - 960 гр
В кастрюле смешать лимоный и гранатовый сок с пектином. Поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпать сахар и помешивать, пока смесь не закипит. Варить около одной минуты на среднем огне.
Снять с огня и удалить пену ложкой. Разлить по чистым банкам. Желе посыпать зернами граната. Плотно закрыть и дать постоять примерно 45 минут, чтобы остыло.
Хранить в холодильнике до 6 недель или в морозильнике - до 1 года. Получится около 10 банок по 125 мл.
